The Miners Brazil Monteiro – Шоколад и карамел, спешълти кафе капсули Nespresso®

Brazil Monteiro – сладко, шоколадово бразилско спешълти кафе в компостируема капсула

Отгледано в региона Rio Pardo, на границата между Mogiana и южна Minas Gerais, Brazil Monteiro е всичко онова, което обичаме в класическото бразилско кафе: сладост на карамел, тонове на вафлена бисквита и мека текстура на шоколадов сладолед. Изпечено е от The Miners – спешълти пекарна и верига кафенета, основана в Прага през 2019 г., а днес присъстваща в Чехия, Испания, Полша, Словакия, Германия, Австрия и Нидерландия, която купува директно от фермерите, с които работи. Както всяко кафе в нашата гама, Brazil Monteiro е истинско спешълти кафе – проследимо, внимателно подбрано и изпечено заради вкуса, след което запечатано в компостируема капсула.

Защо ще харесате Brazil Monteiro

Сладко, с ниска киселинност и плътно тяло

Това е чаша, изградена върху сладостта, а не върху острота. Водещи са карамелът и вафлената бисквита, подкрепени от орехова дълбочина и намек за костилков плод, докато ниската киселинност и плътното тяло му придават закръглено, кремообразно усещане в устата – като шоколадов сладолед в течна форма. Лесно ежедневно еспресо, което никога не става агресивно.

Създадено за напитки с мляко

Тъй като сладостта е висока, а киселинността – мека, Brazil Monteiro се справя изключително добре с мляко. В капучино, флат уайт или лате нотите на карамел и шоколад минават направо през млякото, вместо да изчезват зад него. Само по себе си, като еспресо, остава балансирано и уютно.

Натурален процес, направен бавно

Черешите се обработват по натурален метод, а след това се сушат с необичайно търпение: 12 дни на сушилни площадки, последвани от около 10 часа в механични сушилни и накрая 15 дни отлежаване в дървени силози Tulhas, за да се стабилизират влагата и вкусът. Точно това бавно, поетапно сушене дава на кафето неговата хармонична, сладка и забележително чиста чаша.

Изпечено от The Miners

Блендът „Monteiro Lobato“ е плод на тясно сътрудничество между Ocafi и производителите около Fazenda Pinheiro. The Miners го изпичат така, че да подчертаят сладостта и тялото, и го пакетират в компостируеми капсули за Nespresso®, разработени чрез собствена краудфъндинг кампания – спешълти кафе без пластмасови и алуминиеви отпадъци.

Вкусов и ароматен профил

• Вкусови нотки: карамел, вафлена бисквита, ядки, лек намек за костилков плод
• Киселинност: ниска
• Тяло: плътно, с текстура на шоколадов сладолед
• Сладост: висока и дълготрайна
• Най-добре се пие: като чисто еспресо и особено в напитки с мляко – капучино, флат уайт, лате

Произход и снабдяване

• Произход: Бразилия, регион Rio Pardo – между Mogiana и южна Minas Gerais
• Производители: стопани около Fazenda Pinheiro, в сътрудничество с Ocafi
• Надморска височина: 800–900 м
• Сортове: Bourbon, Mundo Novo, Catuaí
• Обработка: Натурална – сушене на площадки, механично сушене и отлежаване в Tulhas
• Пекарна: The Miners, Прага

Опаковка, съвместимост и съхранение

Тези капсули са предназначени за машини Nespresso® Original и са компостируеми, така че използваната капсула отива в компоста или в биоразградимия отпадък, а не в кошчето. Съхранявайте ги на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и силни миризми, и ги използвайте до срока на годност, отбелязан върху опаковката, за да усетите кафето в най-сладката му форма.

Защо да поръчате от Capsulero

В Capsulero подбираме пекарни, от които сами бихме пили всеки ден – и The Miners са точно такава. Всяко кафе в каталога ни е избрано, защото предлага истинско спешълти кафе в капсула – проследим произход, честни вкусови описания и опаковка, която пази планетата. Поръчайте Brazil Monteiro днес и вижте какво може една правилно подбрана бразилска натурална обработка за тридесет секунди.