The Miners Ethiopia Mohammed Aba Nura – Νεκταρίνι & άνθη, κάψουλες specialty καφέ Nespresso®

Ethiopia Mohammed Aba Nura – νεκταρίνι, άνθη και κομψότητα σε μια κάψουλα specialty καφέ

Καλλιεργημένη στα 2.173 μέτρα υψόμετρο, στη ζώνη Jimma της περιοχής Oromia στην Αιθιοπία, αυτή η φυσικά επεξεργασμένη παρτίδα προέρχεται από το κτήμα του Mohammed Aba Nura και καβουρδίστηκε από τους The Miners, το specialty καβουρδιστήριο και αλυσίδα καφέ που ξεκίνησε στην Πράγα το 2019 και σήμερα βρίσκεται σε Τσεχία, Ισπανία, Πολωνία, Σλοβακία, Γερμανία, Αυστρία και Ολλανδία. Αγοράζουν απευθείας από τους παραγωγούς, ενώ οι κάψουλές τους για μηχανές Nespresso® είναι πλήρως κομποστοποιήσιμες και αναπτύχθηκαν μέσα από καμπάνια crowdfunding. Το φλιτζάνι είναι καθαρό, κομψό και λουλουδάτο, με ώριμο πυρηνόκαρπο και μια απαλή γλυκύτητα μπισκότου που παραμένει. Όπως κάθε καφές της γκάμας μας, το Ethiopia Mohammed Aba Nura είναι γνήσιος specialty καφές – ιχνηλάσιμος, προσεκτικά επιλεγμένος και καβουρδισμένος για τη γεύση, και στη συνέχεια σφραγισμένος σε κομποστοποιήσιμη κάψουλα.

Γιατί θα αγαπήσετε το Ethiopia Mohammed Aba Nura

Καθαρό, κομψό και λουλουδάτο

Πρόκειται για φυσική αιθιοπική επεξεργασία στην πιο εκλεπτυσμένη της εκδοχή. Αντί για τη βαριά, έντονα ζυμωμένη φρουτώδη ένταση ορισμένων φυσικών καφέδων, εδώ το φλιτζάνι παραμένει φωτεινό και ισορροπημένο – λεπτές ανθικές νότες ανασηκώνουν το άρωμα, το σώμα είναι μεταξένιο και η επίγευση εντυπωσιακά καθαρή. Ένας καφές που ανταμείβει την αργή απόλαυση.

Νεκταρίνι και γλυκύτητα μπισκότου Lotus

Πρωταγωνιστεί το ώριμο νεκταρίνι, πλαισιωμένο από απαλές ανθικές νότες και μια καραμελωμένη, ελαφρώς μπαχαρένια γλυκύτητα που θυμίζει εντυπωσιακά μπισκότο Lotus. Η οξύτητα είναι μέτρια και ζουμερή, η γλυκύτητα υψηλή, και οι δύο ισορροπούν από την πρώτη γουλιά ως την επίγευση.

Επιλεκτική συλλογή στο χέρι και αργό στέγνωμα

Τα κεράσια συλλέγονται επιλεκτικά στο χέρι στο απόγειο της ωριμότητάς τους και στεγνώνουν ολόκληρα σε υπερυψωμένα αφρικανικά κρεβάτια για 15–20 ημέρες σε μεγάλο υψόμετρο. Ακριβώς αυτό το αργό, ομοιόμορφο στέγνωμα με συνεχές γύρισμα διατηρεί τη διαύγεια και τον ανθικό χαρακτήρα – μια υπομονετική, επίπονη δουλειά που φαίνεται στο φλιτζάνι.

Ένα κτήμα, με όνομα και ιχνηλασιμότητα

Κανένα ανώνυμο μείγμα περιοχής. Ο καφές αυτός είναι ιχνηλάσιμος σε έναν παραγωγό, τον Mohammed Aba Nura, σε ένα κτήμα στη ζώνη Jimma, με τις ποικιλίες Gibrinna 74110 και Serto 74112 στην ετικέτα. Η απευθείας προμήθεια σημαίνει ότι η ιστορία φτάνει ακέραιη μέχρι το φλιτζάνι σας.

Προφίλ γεύσης & αρώματος

• Γευστικές νότες: νεκταρίνι, άνθη, γλυκύτητα μπισκότου Lotus
• Οξύτητα: μέτρια – ζουμερή, με χαρακτήρα πυρηνόκαρπου
• Γλυκύτητα: υψηλή
• Χαρακτήρας: καθαρός, κομψός και λουλουδάτος
• Ιδανικά: ως σύντομο espresso για συμπυκνωμένη γλυκύτητα νεκταρινιού ή ως lungo για να ανοίξουν τα ανθικά αρώματα

Προέλευση & προμήθεια

• Προέλευση: Αιθιοπία – ζώνη Jimma, περιοχή Oromia
• Παραγωγός: Mohammed Aba Nura
• Υψόμετρο: 2.173 μ.
• Ποικιλίες: Gibrinna 74110 & Serto 74112
• Επεξεργασία: φυσική – επιλεκτική συλλογή στο χέρι, στέγνωμα 15–20 ημερών σε υπερυψωμένα αφρικανικά κρεβάτια
• Καβουρδιστήριο: The Miners, Πράγα

Συσκευασία, συμβατότητα & αποθήκευση

Οι κάψουλες προορίζονται για μηχανές Nespresso® Original – τοποθετείτε απλώς μία και εκχυλίζετε, χωρίς μύλο ή ζυγαριά. Οι κάψουλες είναι κομποστοποιήσιμες, αποτέλεσμα ενός έργου των The Miners χρηματοδοτούμενου μέσω crowdfunding, που αντικαθιστά το αλουμίνιο και το πλαστικό με υλικό που αποσυντίθεται μετά τη χρήση. Φυλάξτε το κουτί σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από άμεσο ηλιακό φως και έντονες οσμές, και κρατήστε τις κάψουλες σφραγισμένες μέχρι τη στιγμή της εκχύλισης ώστε να διατηρηθούν τα ανθικά αρώματα.

Γιατί να παραγγείλετε από το Capsulero

Το Capsulero υπάρχει για όσους θέλουν καφέ specialty ποιότητας σε κάψουλα χωρίς συμβιβασμούς. Επιλέγουμε ένα προς ένα καβουρδιστήρια όπως οι The Miners, γράφουμε την προέλευση, τον παραγωγό και την επεξεργασία στην ετικέτα αντί να κρυβόμαστε πίσω από μάρκετινγκ, και αποστέλλουμε γρήγορα ώστε ο καφές να φτάνει φρέσκος. Κάθε κωδικός της γκάμας μας επιλέγεται πρώτα με δοκιμή – αν δεν δικαιώνεται στο φλιτζάνι, δεν μπαίνει στο ράφι.