Natural processed coffee

Pink Elephant – o prăjire deschisă luminoasă, cu note de măr copt & miere din Burundi, în capsulă compatibilă Nespresso®

Legenda spune că, în zori, un rar Elefant Roz străbate plantațiile de cafea din Burundi, iar strălucirea roz o capătă mângâind ușor arbuștii de cafea cu trompa. Realitate sau imaginație – odată ce l-ai gustat, nu-l mai uiți. Pink Elephant este prima cafea din Burundi de la Samurai Shoelace: o cafea africană autentică, prăjită deschis, cu note de măr copt și miere, aciditate vie și un final lung. Ca fiecare cafea din gama noastră, Pink Elephant este o cafea de specialitate autentică – single-origin, trasabilă și prăjită pentru aromă, sigilată într-o capsulă compatibilă Nespresso®.

De ce vei iubi Pink Elephant

O cafea limitată din Curiosity Series

Pink Elephant face parte din Curiosity Series de la Samurai Shoelace – loturi mici, limitate, alese pentru că i-au surprins pe prăjitori. Din această cafea s-a produs o cantitate limitată, iar odată ce acest lot se termină, nu va mai reveni.

Fructată, dulce și vie

Te așteaptă ceașca luminoasă și plină de caracter pentru care sunt iubite cafelele naturale africane: dulceață de măr copt și miere, aciditate vie și un final lung, ciocolatos. Ușoară și vie, fără să fie vreodată aspră.

Prăjire deschisă, cafeină completă

Nu te lăsa păcălit de prăjirea deschisă – Pink Elephant nu are mai puțină cafeină decât celelalte cafele din gama noastră, așa că primești același impuls, cu un gust mai luminos și mai fructat.

Minunată simplă sau cu lapte

Ca espresso simplu, folosește butonul pentru cafea scurtă (25–30 ml) pentru o ceașcă plăcut de ușoară, cu un postgust lung, ciocolatos. Este ideală și pentru cafeaua cu lapte de dimineață – încearcă o parte cafea la două părți lapte sau două capsule cu lapte dublu pentru un start serios al zilei. Gust-o mai întâi fără zahăr – este dulce în mod natural.

Un truc pentru o cafea lungă mai fină

Ai chef de ceva diferit? Prepară un espresso scurt, scoate capsula, apoi lasă apă fierbinte din aparat să curgă în aceeași ceașcă. Vei obține o cafea lungă mai fină, aproape ca un ceai, cu aceeași aromă.

O cafea care schimbă vieți

Pink Elephant provine de pe dealurile regiunii Kiyonza din nordul Burundi, unde se află stația de spălare Kiyonza, construită recent. Fermierii locali se bazau înainte pe cumpărători ambulanți ocazionali, fără un partener constant sau o piață sigură. Noua stație a schimbat totul: astăzi fermierii predau cireșe de cafea coapte, proaspăt culese, imediat după recoltare, primesc sprijin pe tot parcursul anului de la specialiștii stației și pot crește puieți noi în pepiniera acesteia – iar diferența se simte în ceașcă.

Profil de gust & aromă

• Nivel de prăjire: Deschis – o cafea africană autentică, prăjită deschis
• Aciditate: Vie
• Note de aromă: Măr copt și miere
• Final: Lung, cu postgust ciocolatos
• Cel mai bine savurată: Ca espresso scurt (25–30 ml), ca o cafea cu lapte de dimineață sau ca o cafea lungă mai fină

Origine & proveniență

• Origine: Burundi – Kiyonza, Kirundo
• Ferme: Mai mulți mici fermieri din jurul stației Kiyonza
• Altitudine: 1500 m
• Soi: Bourbon
• Procesare: Naturală (Natural) – soarele puternic și precipitațiile reduse din regiune sunt ideale pentru procesarea uscată
• Prăjită & încapsulată: De Samurai Shoelace, la Budapesta

Ambalaj, compatibilitate & păstrare

Fiecare cutie conține 10 capsule compatibile Nespresso® Original, fabricate din aluminiu 100% reciclabil. Fiecare capsulă conține doar cafea prăjită și măcinată – nimic altceva. Păstrează-le într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui, pentru ca fiecare capsulă să rămână proaspătă până în momentul preparării.

De ce să comanzi de la Capsulero

La Capsulero iubim cafelele cu poveste, iar Pink Elephant este o descoperire rară, în ediție limitată, din gama noastră de cafea de specialitate în capsulă. Comandă astăzi și prinde Elefantul Roz înainte să dispară.

Ethiopia Mohammed Aba Nura – nectarină, flori și eleganță într-o capsulă de cafea de specialitate

Cultivată la 2.173 de metri altitudine, în zona Jimma din regiunea Oromia a Etiopiei, această partidă procesată natural provine de la ferma lui Mohammed Aba Nura și a fost prăjită de The Miners, prăjitoria de specialitate și lanțul de cafenele fondate la Praga în 2019, prezente astăzi în Cehia, Spania, Polonia, Slovacia, Germania, Austria și Țările de Jos. Cumpără direct de la fermieri, iar capsulele lor pentru aparate Nespresso® sunt complet compostabile, dezvoltate printr-o campanie de crowdfunding. Ceașca este curată, elegantă și florală, cu fruct sâmburos copt și o dulceață fină de biscuite care persistă. Ca fiecare cafea din gama noastră, Ethiopia Mohammed Aba Nura este o autentică cafea de specialitate – trasabilă, atent selectată și prăjită pentru aromă, apoi sigilată într-o capsulă compostabilă.

De ce vei iubi Ethiopia Mohammed Aba Nura

Curată, elegantă și florală

Aceasta este procesarea naturală etiopiană în forma ei cea mai rafinată. În locul fructozității grele, puternic fermentate a unor cafele naturale, ceașca rămâne aici luminoasă și echilibrată – note florale delicate ridică aroma, corpul este mătăsos, iar finalul rămâne remarcabil de curat. O cafea care răsplătește degustarea pe îndelete.

Nectarină și dulceață de biscuite Lotus

Conduce nectarina coaptă, susținută de note florale fine și de o dulceață caramelizată, ușor condimentată, care amintește surprinzător de bine de biscuitele Lotus. Aciditatea este medie și suculentă, dulceața este ridicată, iar cele două se echilibrează reciproc de la prima gură până în post-gust.

Culeasă manual și uscată lent pe paturi

Cireșele sunt culese manual și selectiv la maturitate deplină, apoi uscate întregi pe paturi africane înălțate timp de 15–20 de zile, la altitudine. Tocmai uscarea lentă și uniformă, cu întoarcere constantă, păstrează claritatea și caracterul floral – o muncă răbdătoare și migăloasă, care se simte în ceașcă.

O singură fermă, cu nume și trasabilitate

Niciun blend regional anonim. Această cafea este trasabilă până la un singur producător, Mohammed Aba Nura, la o singură fermă din zona Jimma, cu soiurile Gibrinna 74110 și Serto 74112 trecute pe etichetă. Achiziția directă înseamnă că povestea ajunge intactă până în ceașca ta.

Profil de gust & aromă

• Note de aromă: nectarină, flori, dulceață de biscuite Lotus
• Aciditate: medie – suculentă, cu caracter de fruct sâmburos
• Dulceață: ridicată
• Caracter: curat, elegant și floral
• Se savurează cel mai bine: ca espresso scurt, pentru o dulceață concentrată de nectarină, sau ca lungo, pentru a deschide aromele florale

Origine & achiziție

• Origine: Etiopia – zona Jimma, regiunea Oromia
• Producător: Mohammed Aba Nura
• Altitudine: 2.173 m
• Soiuri: Gibrinna 74110 & Serto 74112
• Procesare: naturală – culegere manuală selectivă, uscare 15–20 de zile pe paturi africane înălțate
• Prăjitorie: The Miners, Praga

Ambalaj, compatibilitate & depozitare

Capsulele sunt create pentru aparatele Nespresso® Original – pui pur și simplu o capsulă și extragi cafeaua, fără râșniță și fără cântar. Capsulele sunt compostabile, rezultatul unui proiect al celor de la The Miners finanțat prin crowdfunding, care înlocuiește aluminiul și plasticul cu un material ce se descompune după utilizare. Păstrează cutia într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui și de mirosuri puternice, și lasă capsulele sigilate până în momentul preparării, ca aromele florale să rămână intacte.

De ce să comanzi de la Capsulero

Capsulero există pentru cei care vor cafea de specialitate în capsulă, fără compromisuri. Alegem manual prăjitorii precum The Miners, trecem originea, producătorul și procesarea pe etichetă în loc să ne ascundem în spatele limbajului de marketing, și expediem rapid, ca să primești cafeaua proaspătă. Fiecare produs din gama noastră este ales după degustare – dacă nu își merită locul în ceașcă, nu ajunge pe raft.

Colombia Guava Banana – o cafea de specialitate tropicală care revine în capsule

Guava Banana a devenit de-a lungul anilor un clasic în gama The Miners, iar acum revine într-o capsulă compostabilă pentru Nespresso®. Cultivată pe domeniul El Vergel din Tolima, Columbia, și fermentată anaerob cu control al temperaturii, oferă o ceașcă vie, curată și complexă, condusă de guava proaspătă și rodie, cu final de cacao. Ca fiecare cafea din gama noastră, Colombia Guava Banana este o autentică cafea de specialitate – trasabilă, atent selecționată și prăjită pentru aromă, apoi sigilată într-o capsulă compostabilă.

De ce vei iubi Colombia Guava Banana

Un clasic care revine, acum în capsule

Guava Banana este de ani buni una dintre preferatele din gama The Miners, mai întâi sub formă de boabe, în cafenelele lor din Europa. Acum este disponibilă în formatul în care cei mai mulți dintre noi preparăm cafeaua acasă: o singură capsulă, fără râșniță, fără cântar, fără improvizații.

Vie, curată și complexă

Nu este o cafea plată, cu o singură notă. Ceașca se construiește în straturi: guava proaspătă la început, rodie luminoasă la mijloc și un final catifelat de cacao care echilibrează totul. Curată, suculentă și extrem de ușor de băut.

48–60 de ore de fermentație cu control al temperaturii

Cireșele trec printr-un proces natural anoxic – fermentație anaerobă timp de 48 până la 60 de ore, cu control atent al temperaturii – iar apoi se stabilizează 45 de zile. Exact această muncă lentă și atent controlată dă intensitatea fructelor tropicale din ceașcă.

Pentru iubitorii de aciditate ridicată și fructe tropicale

Dacă îți place aciditatea mai ridicată și notele de fructe tropicale, aceasta este cafeaua ta. O alegere ideală pentru cine vrea ca espresso-ul său să aibă gust de fruct, nu de pâine prăjită – și un mod excelent de a-i arăta cuiva ce poate face cafeaua de specialitate columbiană modernă.

Profil de gust & aromă

• Note de aromă: guava proaspătă, rodie, final de cacao
• Aciditate: ridicată
• Amăreală: scăzută spre medie
• Dulceață: medie
• Caracter: viu, curat și complex
• Cel mai bine ca: espresso

Origine & achiziție

• Origine: Columbia – Tolima, Cordillera Central, centru-vestul Columbiei
• Domeniu: El Vergel Estate
• Soi: Caturra
• Procesare: naturală anoxică – fermentație anaerobă 48–60 de ore cu control al temperaturii, apoi stabilizare 45 de zile
• Prăjitorie: The Miners

Ambalaj, compatibilitate & păstrare

Colombia Guava Banana este disponibilă în capsule pentru aparate Nespresso® Original. Capsulele sunt compostabile – un format dezvoltat de The Miners printr-o campanie de crowdfunding, astfel încât o ceașcă bună să nu se termine într-un coș plin de aluminiu. Păstrează cutia într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui și de mirosuri puternice, și ține-o închisă până la preparare.

De ce să comanzi de la Capsulero

The Miners Coffee este o prăjitorie de specialitate și un lanț de cafenele fondat la Praga în 2019, prezent astăzi în Cehia, Spania, Polonia, Slovacia, Germania, Austria și Țările de Jos, care cumpără direct de la fermierii care cultivă cafeaua. La Capsulero aducem astfel de prăjitorii în bucătăria ta: selecționată, trasabilă și cu adevărat cafea de specialitate în capsulă, livrată rapid și ambalată cu grijă. Comandă azi Colombia Guava Banana și descoperă ce înseamnă cu adevărat achiziția directă.

Calm Thunder – cafea de specialitate decofeinizată CO², fină, în capsulă compatibilă Nespresso®

Calm Thunder este cafeaua decofeinizată care are, în sfârșit, gustul unei cafele de specialitate adevărate. Decofeinizată prin procedeul blând cu CO² și prăjită puțin mai închis decât mediu, oferă un corp plin, o aciditate scăzută și o aromă vibrantă – astfel încât să te bucuri de o experiență autentică de espresso la orice oră din zi, până la ultima ceașcă de seară. Ca fiecare cafea din gama noastră, Calm Thunder este o cafea de specialitate autentică – single-origin, trasabilă și prăjită pentru aromă, sigilată într-o capsulă compatibilă Nespresso®.

De ce vei iubi Calm Thunder

Cafea decofeinizată pe care n-o simți decofeinizată

Lipsesc notele plate și neplăcute pe care oamenii le așteaptă de la cafeaua decofeinizată. Calm Thunder este atât de curată și completă încât chiar și baristii experimentați adesea nu-și dau seama că este decofeinizată – doar o ceașcă fină și satisfăcătoare de la prima înghițitură.

Decofeinizare fără chimicale prin CO²

Îndepărtăm aproximativ 99% din cofeină folosind dioxid de carbon supercritic timp de 5–7 ore. Este o metodă fără chimicale, organică și sustenabilă, care elimină cofeina păstrând pe deplin caracterul natural și aromele cafelei.

Corp plin și vibrant

Așteaptă-te la un corp plin, o aciditate medie spre scăzută și arome vii, vibrante. Băută neagră este intensă și puțin mai tradițională, cu o dulceață blândă și exact atâta aciditate cât trebuie; se potrivește excelent și cu lapte.

Bucură-te de ea oricând – chiar și seara

Fiind practic fără cofeină, Calm Thunder este espresso-ul ideal după cină sau târziu în noapte – tot ritualul și aroma, fără energia care te ține treaz.

Profil de gust & aromă

• Nivel de prăjire: puțin mai închis decât mediu
• Aciditate: medie–scăzută
• Corp: plin
• Aromă: intensă, vibrantă și ușor tradițională, cu o dulceață blândă
• Cel mai bine servită: ca espresso negru sau cu lapte – și excelentă la rece, cu o extracție scurtă

Origine & sursă

• Origine: Peru – Cajamarca
• Altitudine: 1100–1800 m
• Soiuri: Caturra, Catuai, Obata
• Procesare: Washed (spălată)
• Decofeinizare: CO² (dioxid de carbon supercritic)

Ambalare, compatibilitate & depozitare

Fiecare cutie conține 10 capsule compatibile cu Nespresso® Original, fabricate din aluminiu 100% reciclabil. Păstrează-le într-un loc răcoros și uscat, ferite de lumina directă a soarelui, pentru ca fiecare capsulă să rămână proaspătă și plină de aromă până când ești gata să prepari cafeaua.

De ce să comanzi de la Capsulero

La Capsulero suntem obsedați de a-ți oferi o adevărată cafea de specialitate decofeinizată în capsulă – atent selecționată, decofeinizată responsabil și ambalată în aluminiu reciclabil. Comandă Calm Thunder astăzi și descoperă cât de bună poate fi cafeaua decofeinizată.

NATURALLY processed coffee with notes of forest and citrus fruits, black tea and caramel after taste.

Colombia Bubble Gum – cafeaua de specialitate jucăușă și fructată de la The Miners

Luminoasă, suculentă și inconfundabil de dulce, Colombia Bubble Gum este genul de ceașcă pentru care oamenii lasă telefonul din mână și întreabă ce beți. Cultivată de familia Restrepo în regiunea Caldas din Columbia și procesată prin neobișnuita metodă anoxic natural, oferă mure coapte, ciocolată neagră și prune proaspete dintr-o singură capsulă mică. Este prăjită de The Miners, o prăjitorie de specialitate și un lanț de cafenele fondat la Praga în 2019, prezent astăzi în Cehia, Spania, Polonia, Slovacia, Germania, Austria și Țările de Jos, care cumpără direct de la fermieri. Ca fiecare cafea din gama noastră, Colombia Bubble Gum este o autentică cafea de specialitate – trasabilă, atent selectată și prăjită pentru gust, apoi sigilată într-o capsulă compostabilă.

De ce vei iubi Colombia Bubble Gum

Vibrantă, fructată și foarte dulce

Maestrul prăjitor de la The Miners descrie acest lot ca fiind vibrant, fructat și foarte dulce – și exact așa ajunge în ceașcă. Mai întâi apar fructele de pădure închise la culoare, urmate de un corp bogat în cacao și un final curat, de prună. Este expresivă fără să fie ascuțită, iar dulceața naturală se prelungește până în postgust.

Ce face procesarea anoxic natural

Nu este o cafea natural obișnuită. După cules, cireșele stau 48 de ore imersate în apă într-un mediu lipsit de oxigen, ceea ce declanșează o fermentație controlată și construiește caracterul fructat și dens, de gem. Urmează uscarea la soare timp de 15–25 de zile pe paturi africane înălțate, care permite o pierdere lentă și uniformă a umidității și o dezvoltare aromatică completă. La final, cafeaua se odihnește 30 de zile de stabilizare în cireașă înainte de decojire, lăsând aromele să se așeze și să se integreze. Această răbdare transformă un lot columbian bun în ceva atât de distinctiv.

O familie, o fermă

Fiecare boabă provine de la Jardines Chambaku, ferma familiei Restrepo din Caldas, recolta fiind supravegheată de producătorul Felipe Restrepo. Soiurile sunt Caturra și Colombia. O singură fermă, un singur producător, trasabilitate completă – fără amestecuri, fără anonimat.

Pentru cei care iubesc cafelele experimentale

Dacă ideea ta de ceașcă reușită înclină spre fermentativ, fructat și puțin neașteptat, aceasta a fost făcută pentru tine. Este un subiect de conversație pentru orice pasionat de cafele experimentale și o introducere cu adevărat plăcută pentru oricine este curios ce poate face procesarea modernă.

Profil de gust & aromă

• Note de gust: mure, ciocolată neagră, prună proaspătă
• Caracter: vibrant, fructat și foarte dulce
• Se savurează cel mai bine ca: espresso, unde dulceața fructelor de pădure și profunzimea de cacao se concentrează superb

Origine & sursă

• Origine: Columbia, regiunea Caldas
• Fermă: Jardines Chambaku
• Producător: Felipe Restrepo (familia Restrepo)
• Soiuri: Caturra și Colombia
• Procesare: anoxic natural – 48 de ore de imersie în apă, 15–25 de zile de uscare la soare pe paturi africane, 30 de zile de stabilizare în cireașă
• Prăjitorie: The Miners

Ambalaj, compatibilitate & depozitare

Colombia Bubble Gum vine în capsule create pentru aparatele Nespresso® Original. The Miners și-au dezvoltat capsula printr-o campanie de crowdfunding cu un obiectiv clar: capsulele sunt compostabile, astfel încât o ceașcă excelentă să nu lase în urmă un morman de deșeuri. Păstrează-le într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui și de mirosuri puternice, și ține cutia închisă până când ești gata de preparare – fiecare capsulă este protejată individual, așa că aromele rămân închise până în momentul extracției.

De ce să comanzi de la Capsulero

La Capsulero selectăm cafeaua așa cum am vrea să o bem noi înșine: prăjitorii adevărate, ferme adevărate, trasabilitate adevărată. Fiecare referință din listă este aleasă pentru că își merită locul în ceașcă, iar Colombia Bubble Gum este printre cele mai pline de caracter lucruri pe care le-am gustat din Columbia. Explorează întreaga noastră gamă de cafea de specialitate la capsulă, comandă cu livrare rapidă și simte diferența pe care o face selecția atentă.

Colombia Condor Decaf – cafea de specialitate cu cofeina eliminată delicat

Prăjită de The Miners – o prăjitorie de specialitate și un lanț de cafenele fondat la Praga în 2019, prezent astăzi în Cehia, Spania, Polonia, Slovacia, Germania, Austria și Țările de Jos – Colombia Condor Decaf vine de la ferma El Vergel din Tolima, pe Cordillera Central, în centrul-vestul Columbiei. The Miners cumpără direct de la fermieri, iar capsulele lor compostabile pentru Nespresso® s-au născut dintr-o campanie de crowdfunding. Rezultatul este o ceașcă de cacao, fructul pasiunii și portocală – fără cofeină și fără compromisuri. Ca fiecare cafea din gama noastră, Colombia Condor Decaf este o autentică cafea de specialitate – trasabilă, atent selectată și prăjită pentru aromă, apoi sigilată într-o capsulă compostabilă.

De ce vei iubi Colombia Condor Decaf

Cafea decofeinizată cu un caracter fructat real

Cele mai multe cafele decofeinizate sunt plate, pentru că aroma pleacă odată cu cofeina. Aceasta nu. Ceașca începe cu cacao, se deschide spre fructul pasiunii și se închide pe portocală – luminoasă, suculentă și inconfundabil columbiană, cu o dulceață care vine din procesarea atentă, nu din zahăr adăugat.

Decofeinizare cu trestie de zahăr, făcută cu blândețe

Boabele sunt mai întâi tratate cu abur pentru a se umfla, apoi spălate cu extractanți derivați din trestie de zahăr, care preiau cofeina. La final sunt clătite și uscate cu grijă, astfel încât compușii aromatici să rămână acolo unde le este locul – în bob. Este o cale naturală și blândă către decofeinizare și tocmai de aceea aici simți în continuare fruct, nu carton.

48–60 de ore de fermentație anaerobă

Înainte de decofeinizare, cireșele sunt procesate natural, în combinație cu procesul cu trestie de zahăr, și trec printr-o fermentație anaerobă de 48 până la 60 de ore. Uscarea are loc apoi pe paturi înălțate și în uscătoare mecanice. Exact această fermentație lungă, fără oxigen, dă intensitatea fructului pasiunii.

Bea-o la orice oră din zi

Amăreala scăzută, aciditatea mică spre medie și dulceața medie spre ridicată o fac o ceașcă ușoară după cină, seara târziu sau pur și simplu într-o zi în care ai băut deja destulă cafea – dar nu destulă cafea bună.

Profil de gust & aromă

• Note de aromă: cacao, fructul pasiunii, portocală
• Aciditate: mică spre medie
• Amăreală: mică
• Dulceață: medie spre ridicată
• Se savurează cel mai bine: ca espresso sau lungo, seara sau oricând vrei aromă fără cofeină; se descurcă excelent și cu lapte

Origine & proveniență

• Origine: Columbia, Tolima – Cordillera Central, centrul-vestul Columbiei
• Fermă: El Vergel Estate
• Soi: Caturra
• Procesare: naturală, combinată cu procesul cu trestie de zahăr, fermentație anaerobă 48–60 de ore, uscare pe paturi înălțate și în uscătoare mecanice
• Decofeinizare: derivată din trestie de zahăr – boabele sunt tratate cu abur pentru a se umfla, spălate cu extractanți din trestie de zahăr, apoi clătite și uscate cu atenție
• Prăjitorie: The Miners, Praga

Ambalaj, compatibilitate & depozitare

Capsulele se potrivesc aparatelor Nespresso® Original și sunt compostabile, dezvoltate de The Miners printr-o campanie dedicată de crowdfunding, pentru ca o cafea bună să nu lase aluminiu în urmă. Păstrează cutia într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui și de mirosurile puternice, și deschide capsulele abia în momentul preparării – fiecare este protejată individual, așa că prospețimea rămâne închisă înăuntru.

De ce să comanzi de la Capsulero

La Capsulero alegem cafeaua așa cum ne-ar plăcea să o bem noi înșine: prăjitorii adevărate, ferme adevărate, trasabilitate adevărată. Dacă cauți cafea de specialitate decofeinizată în capsulă, de aici merită să începi – iar restul gamei noastre te așteaptă chiar alături. Livrare rapidă, ambalare atentă și o selecție făcută ceașcă cu ceașcă.

Brazil Monteiro – cafea de specialitate braziliană dulce și ciocolatoasă, într-o capsulă compostabilă

Cultivată în regiunea Rio Pardo, la granița dintre Mogiana și sudul statului Minas Gerais, Brazil Monteiro are tot ce iubim la cafeaua braziliană clasică: dulceață de caramel, note de biscuit tip napolitană și textura catifelată a înghețatei de ciocolată. Este prăjită de The Miners, o prăjitorie de specialitate și un lanț de cafenele fondat la Praga în 2019, prezent astăzi în Cehia, Spania, Polonia, Slovacia, Germania, Austria și Țările de Jos, care cumpără direct de la fermierii cu care lucrează. Ca fiecare cafea din gama noastră, Brazil Monteiro este o autentică cafea de specialitate – trasabilă, atent selectată și prăjită pentru aromă, apoi sigilată într-o capsulă compostabilă.

De ce vei iubi Brazil Monteiro

Dulce, cu aciditate scăzută și corp plin

Este o ceașcă construită pe dulceață, nu pe ascuțime. Caramelul și napolitana conduc, susținute de profunzimea alunelor și de o urmă de fruct sâmburos, în timp ce aciditatea scăzută și corpul plin îi dau o senzație rotundă, cremoasă – ca o înghețată de ciocolată în formă lichidă. Un espresso ușor de băut zi de zi, care nu devine niciodată agresiv.

Făcută pentru băuturile cu lapte

Pentru că dulceața este ridicată, iar aciditatea blândă, Brazil Monteiro se descurcă excelent cu laptele. Într-un cappuccino, flat white sau latte, notele de caramel și ciocolată trec direct prin lapte, în loc să dispară în spatele lui. Simplă, ca espresso, rămâne echilibrată și reconfortantă.

O procesare naturală făcută pe îndelete

Cireșele sunt procesate natural, apoi uscate cu o răbdare neobișnuită: 12 zile pe platforme de uscare, urmate de aproximativ 10 ore în uscătoare mecanice și, în final, 15 zile de odihnă în silozuri de lemn Tulhas, pentru ca umiditatea și aroma să se stabilizeze. Tocmai această uscare lentă, în etape, dă cafelei ceașca ei armonioasă, dulce și remarcabil de curată.

Prăjită de The Miners

Blendul „Monteiro Lobato” s-a născut din colaborarea strânsă dintre Ocafi și producătorii din jurul fermei Fazenda Pinheiro. The Miners o prăjesc astfel încât să scoată în evidență dulceața și corpul, apoi o ambalează în capsule compostabile pentru Nespresso®, dezvoltate printr-o campanie proprie de crowdfunding – cafea de specialitate fără deșeuri de plastic și aluminiu.

Profil de gust & aromă

• Note de aromă: caramel, biscuit tip napolitană, alune, o urmă de fruct sâmburos
• Aciditate: scăzută
• Corp: plin, cu textura înghețatei de ciocolată
• Dulceață: ridicată și persistentă
• Se savurează cel mai bine: ca espresso simplu și, mai ales, în băuturi cu lapte – cappuccino, flat white, latte

Origine & sursă

• Origine: Brazilia, regiunea Rio Pardo – între Mogiana și sudul statului Minas Gerais
• Producători: cultivatori din jurul fermei Fazenda Pinheiro, în colaborare cu Ocafi
• Altitudine: 800–900 m
• Soiuri: Bourbon, Mundo Novo, Catuaí
• Procesare: Naturală – uscare pe platforme, uscare mecanică și odihnă în Tulhas
• Prăjitorie: The Miners, Praga

Ambalaj, compatibilitate & depozitare

Aceste capsule sunt destinate aparatelor Nespresso® Original și sunt compostabile, așa că, după folosire, capsula ajunge la compost sau la deșeurile organice, nu la gunoi. Păstrează-le într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui și de mirosuri puternice, și consumă-le până la data înscrisă pe ambalaj, ca să prinzi cafeaua în cel mai dulce moment al ei.

De ce să comanzi de la Capsulero

La Capsulero alegem prăjitorii din care am bea noi înșine în fiecare zi – iar The Miners sunt exact așa. Fiecare produs din catalog ajunge acolo pentru că oferă cu adevărat cafea de specialitate în capsulă – origini trasabile, descrieri de gust oneste și un ambalaj care respectă planeta. Comandă Brazil Monteiro astăzi și vezi ce poate face o cafea braziliană naturală bine aleasă în treizeci de secunde.