{"product_id":"the-miners-colombia-rocket-flower-drip-bags","title":"The Miners Colombia Rocket Flower – Όσμανθος \u0026 λευκό ροδάκινο, specialty καφές σε drip bags","description":"\u003ch2\u003eColombia Rocket Flower – ο ανθικός specialty καφές με χαρακτήρα τσαγιού της The Miners σε drip bag\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eΛεπτός, αρωματικός και εντυπωσιακά καθαρός, ο \u003cstrong\u003eColombia Rocket Flower\u003c\/strong\u003e είναι η κούπα για όποιον δεν πίστευε ποτέ ότι ο καφές μπορεί να έχει γεύση λουλουδιών. Καλλιεργείται από τον Huver Castillo στη Finca El Paseo, στην περιοχή \u003cstrong\u003eNariño\u003c\/strong\u003e της Κολομβίας, και επεξεργάζεται με μια σχολαστικά ελεγχόμενη ζύμωση Mosto. Ανοίγει με γιασεμί και όσμανθο, περνά σε γλυκύτητα λευκού ροδάκινου και κλείνει με μια απαλή νότα Earl Grey. Καβουρδίζεται από την \u003cstrong\u003eThe Miners\u003c\/strong\u003e, ένα specialty καβουρδιστήριο και αλυσίδα καφέ που ιδρύθηκε στην Πράγα το 2019 και σήμερα βρίσκεται σε Τσεχία, Ισπανία, Πολωνία, Σλοβακία, Γερμανία, Αυστρία και Ολλανδία, με καφέ που αγοράζεται απευθείας από τους παραγωγούς. Η The Miners επέλεξε τη μορφή \u003cstrong\u003edrip bag\u003c\/strong\u003e για αυτή την παρτίδα, ώστε ο λεπτός της χαρακτήρας να αναδεικνύεται με τη μέγιστη καθαρότητα – χωρίς μύλο, χωρίς μηχανή, μόνο ζεστό νερό και μια κούπα. Όπως κάθε καφές της γκάμας μας, είναι γνήσιος \u003cstrong\u003especialty καφές\u003c\/strong\u003e – ιχνηλάσιμος, προσεκτικά επιλεγμένος και καβουρδισμένος για τη γεύση.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΓιατί θα αγαπήσετε τον Colombia Rocket Flower\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eΑνθικός, φρέσκος και εντυπωσιακά ελαφρύς\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΟ Boris Kalinin, Head of Coffee της The Miners, περιγράφει αυτή την παρτίδα ως \u003cstrong\u003eκαθαρή, φρέσκια και εντυπωσιακά ελαφριά\u003c\/strong\u003e. Το άρωμα είναι γιασεμί και όσμανθος, οι πρώτες γουλιές φέρνουν ζουμερό λευκό ροδάκινο, και καθώς η κούπα κρυώνει αναδύεται μια απαλή νότα \u003cstrong\u003eEarl Grey\u003c\/strong\u003e. Πίνεται περισσότερο σαν εκλεκτό τσάι παρά σαν βαρύς καφές – φωτεινός, κομψός και εύκολα αγαπητός.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΤι κάνει η ζύμωση Mosto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΔεν πρόκειται για έναν συνηθισμένο πλυμένο καφέ. Ώριμοι καρποί Caturra επιλέγονται με το χέρι και περνούν \u003cstrong\u003e36ωρη προ-ζύμωση μέσα στον καρπό\u003c\/strong\u003e, ενώ στη συνέχεια επιπλέουν και απολυμαίνονται σε διάλυμα θαλασσινού αλατιού 2%. Οι κόκκοι περνούν \u003cstrong\u003eαναερόβια ζύμωση\u003c\/strong\u003e σε ανοξείδωτες δεξαμενές με βαλβίδες εκτόνωσης και, μετά την αποφλοίωση, οι χυμοί της ζύμωσης – το \u003cstrong\u003emosto\u003c\/strong\u003e – προστίθενται ξανά μαζί με ένζυμα, ώστε ο καφές να οδηγηθεί σε ανθικό προφίλ. Η κύρια ζύμωση διαρκεί \u003cstrong\u003eέξι ημέρες\u003c\/strong\u003e, ακολουθεί ήπια μηχανική ξήρανση 2–3 ημερών κάτω από 38 °C και περίοδος \u003cstrong\u003eσταθεροποίησης 15 ημερών\u003c\/strong\u003e. Το αποτέλεσμα είναι ένας καφές με ασυνήθιστη αρωματική ένταση και πολύ καθαρό τελείωμα.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΑπό καθηγητής μαθηματικών σε παραγωγός ακριβείας\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΟ παραγωγός \u003cstrong\u003eHuver Castillo\u003c\/strong\u003e προέρχεται από οικογένεια καλλιεργητών καφέ τρίτης γενιάς, αλλά αφοσιώθηκε πλήρως στον καφέ μόλις το 2015, αφού πρώτα δίδασκε μαθηματικά. Η \u003cstrong\u003eFinca El Paseo\u003c\/strong\u003e στο Buesaco ανήκει στην οικογένεια εδώ και πάνω από 20 χρόνια, και ο Huver έχει χτίσει τη φήμη της με ακρίβεια και καινοτομία στην επεξεργασία. Ηφαιστειακά εδάφη, δροσερές νύχτες και υψόμετρο 1.750–1.950 μ. χαρίζουν αργή, ομοιόμορφη ωρίμανση – τη βάση των διάσημων εκφραστικών, ανθικών καφέδων του Nariño. Ένα κτήμα, ένας παραγωγός, πλήρης ιχνηλασιμότητα.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecialty καφές παντού, σε λίγα λεπτά\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο drip bag είναι ένα ατομικό pour-over: φρεσκοαλεσμένος, με ακρίβεια δοσολογημένος specialty καφές σε φίλτρο με αναδιπλούμενα στηρίγματα. Ιδανικό για το γραφείο, τα ταξίδια, το κάμπινγκ ή ένα δωμάτιο ξενοδοχείου – οπουδήποτε υπάρχει ζεστό νερό και μια κούπα – και υπέροχος τρόπος να δοκιμάσετε ένα εξαιρετικό micro-lot χωρίς να αγοράσετε ολόκληρη συσκευασία κόκκων.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΠροφίλ γεύσης \u0026amp; αρώματος\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΓευστικές νότες:\u003c\/strong\u003e όσμανθος, λευκό ροδάκινο, Earl Grey\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΆρωμα:\u003c\/strong\u003e γιασεμί και όσμανθος\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΧαρακτήρας:\u003c\/strong\u003e καθαρός, φρέσκος και εντυπωσιακά ελαφρύς\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΙδανικός ως:\u003c\/strong\u003e σκέτος καφές φίλτρου, όπου οι ανθικές νότες λάμπουν χωρίς γάλα\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eΠώς να τον παρασκευάσετε\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΧρειάζεστε μόνο περίπου \u003cstrong\u003e200 ml ζεστό νερό (~95 °C)\u003c\/strong\u003e και μια κούπα.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΒγάλτε:\u003c\/strong\u003e ανοίξτε το φακελάκι και βγάλτε το φίλτρο.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΑνοίξτε:\u003c\/strong\u003e σκίστε το πάνω μέρος, ανοίξτε τα στηρίγματα και κρεμάστε τα στο χείλος της κούπας.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΡίξτε νερό:\u003c\/strong\u003e γεμίστε το φίλτρο τρεις φορές, αφήνοντας το νερό να στραγγίξει πλήρως μετά από κάθε φορά.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΑπολαύστε:\u003c\/strong\u003e πετάξτε το φίλτρο, ανακατέψτε και πιείτε.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eΠροέλευση \u0026amp; προμήθεια\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΠροέλευση:\u003c\/strong\u003e Κολομβία, περιοχή Nariño (Buesaco)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΚτήμα:\u003c\/strong\u003e Finca El Paseo, 1.750–1.950 μ. υψόμετρο\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΠαραγωγός:\u003c\/strong\u003e Huver Castillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΠοικιλία:\u003c\/strong\u003e Caturra\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΕπεξεργασία:\u003c\/strong\u003e Mosto fermented washed – 36 ώρες προ-ζύμωση στον καρπό, 6 ημέρες αναερόβια ζύμωση με mosto και ένζυμα, ξήρανση κάτω από 38 °C, 15 ημέρες σταθεροποίηση\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΣυγκομιδή:\u003c\/strong\u003e Σεπτέμβριος – Οκτώβριος 2025\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΚαβουρδιστήριο:\u003c\/strong\u003e The Miners\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eΣυσκευασία \u0026amp; αποθήκευση\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΚάθε drip bag είναι σφραγισμένο ξεχωριστά στο δικό του φακελάκι, ώστε τα αρώματα να μένουν κλειδωμένα μέχρι την παρασκευή. Επιλέξτε \u003cstrong\u003eένα drip bag\u003c\/strong\u003e για να τον δοκιμάσετε ή \u003cstrong\u003eσυσκευασία των 8\u003c\/strong\u003e για να έχετε πάντα απόθεμα στο γραφείο ή στις αποσκευές σας. Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και έντονες οσμές.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eΓιατί να παραγγείλετε από την Capsulero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΣτην \u003cstrong\u003eCapsulero\u003c\/strong\u003e επιλέγουμε καφέ όπως θα θέλαμε να τον πίνουμε κι εμείς: αληθινά καβουρδιστήρια, αληθινά κτήματα, αληθινή ιχνηλασιμότητα. Κάθε κωδικός στη λίστα μας επιλέγεται επειδή κερδίζει τη θέση του στην κούπα, και ο Colombia Rocket Flower είναι από τους πιο αρωματικούς καφέδες που έχουμε δοκιμάσει από την Κολομβία. Εξερευνήστε και τα υπόλοιπα \u003ca href=\"\/el\/collections\/drip-bags\" title=\"Shop all Capsulero specialty coffee drip bags\"\u003especialty drip bags\u003c\/a\u003e μας, παραγγείλετε με γρήγορη παράδοση και δοκιμάστε τη διαφορά που κάνει η προσεκτική επιλογή.\u003c\/p\u003e","brand":"The Miners","offers":[{"title":"1","offer_id":59016237875531,"sku":null,"price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8","offer_id":59016237908299,"sku":null,"price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0991\/5963\/8347\/files\/2178_colombia-rocket-flower-bag--1.png?v=1793093670","url":"https:\/\/capsulero.com\/el\/products\/the-miners-colombia-rocket-flower-drip-bags","provider":"Capsulero","version":"1.0","type":"link"}