{"product_id":"the-miners-colombia-rocket-flower-drip-bags","title":"The Miners Colombia Rocket Flower – Османтус и бяла праскова, спешълти кафе drip bags","description":"\u003ch2\u003eColombia Rocket Flower – флоралното спешълти кафе с чаен характер на The Miners в drip bag\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eДеликатно, ароматно и забележително чисто, \u003cstrong\u003eColombia Rocket Flower\u003c\/strong\u003e е чашата за всеки, който не е вярвал, че кафето може да има вкус на цветя. Отгледано от Huver Castillo във Finca El Paseo в колумбийския регион \u003cstrong\u003eNariño\u003c\/strong\u003e и обработено с прецизно контролирана Mosto ферментация, то се отваря с жасмин и османтус, преминава в сладост на бяла праскова и завършва с нежна нотка на Earl Grey. Изпечено е от \u003cstrong\u003eThe Miners\u003c\/strong\u003e – спешълти пекарна и верига кафенета, основана в Прага през 2019 г. и вече присъстваща в Чехия, Испания, Полша, Словакия, Германия, Австрия и Нидерландия, която купува кафето си директно от фермерите. The Miners избраха формата \u003cstrong\u003edrip bag\u003c\/strong\u003e за този лот, за да може деликатният му характер да се усети с максимална яснота – без мелачка, без машина, само гореща вода и чаша. Като всяко кафе в нашата гама, това е истинско \u003cstrong\u003eспешълти кафе\u003c\/strong\u003e – проследимо, внимателно подбрано и изпечено заради вкуса.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЗащо ще харесате Colombia Rocket Flower\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eФлорално, свежо и забележително леко\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBoris Kalinin, Head of Coffee в The Miners, описва този лот като \u003cstrong\u003eчист, свеж и забележително лек\u003c\/strong\u003e. Ароматът е изцяло жасмин и османтус, първите глътки носят сочна бяла праскова, а докато чашата изстива, се появява мека нотка на \u003cstrong\u003eEarl Grey\u003c\/strong\u003e. Пие се по-скоро като фин чай, отколкото като тежко кафе – ярко, елегантно и лесно за харесване.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eКакво прави Mosto ферментацията\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eТова не е обикновено мито кафе. Узрелите плодове Caturra се подбират на ръка и преминават през \u003cstrong\u003e36-часова предферментация в плод\u003c\/strong\u003e, след което се флотират и дезинфекцират в 2% разтвор на морска сол. Зърната минават през \u003cstrong\u003eанаеробна ферментация\u003c\/strong\u003e в резервоари от неръждаема стомана с клапи, а след обелването събраните ферментационни сокове – \u003cstrong\u003emosto\u003c\/strong\u003e – се връщат обратно заедно с ензими, за да насочат кафето към флорален профил. Основната ферментация продължава \u003cstrong\u003eшест дни\u003c\/strong\u003e, следва щадящо механично сушене 2–3 дни под 38 °C и \u003cstrong\u003e15-дневна стабилизация\u003c\/strong\u003e. Резултатът е кафе с необичайна ароматна наситеност и много чист финал.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eОт учител по математика до прецизен производител\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eПроизводителят \u003cstrong\u003eHuver Castillo\u003c\/strong\u003e е от трето поколение семейство кафе фермери, но се отдава изцяло на кафето едва през 2015 г., след като дотогава е преподавал математика. \u003cstrong\u003eFinca El Paseo\u003c\/strong\u003e в Buesaco е собственост на семейството от над 20 години, а Huver изгражда репутацията ѝ с прецизност и иновации в обработката. Вулканичните почви, хладните нощи и надморската височина от 1 750–1 950 м осигуряват бавно и равномерно узряване – основата на прочутите изразителни, флорални кафета от Nariño. Една ферма, един производител, пълна проследимост.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eСпешълти кафе навсякъде, за няколко минути\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrip bag-ът е порционен pour-over: прясно смляно, точно дозирано спешълти кафе във филтър със сгъваеми закачалки. Идеален е за офиса, пътуване, къмпинг или хотелска стая – навсякъде, където има гореща вода и чаша – и е чудесен начин да опитате изключителен микролот, без да купувате цял пакет зърна.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eВкус и ароматен профил\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eВкусови нотки:\u003c\/strong\u003e османтус, бяла праскова, Earl Grey\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eАромат:\u003c\/strong\u003e жасмин и османтус\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eХарактер:\u003c\/strong\u003e чист, свеж и забележително лек\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eНай-добре като:\u003c\/strong\u003e черно филтър кафе, където флоралните нотки блестят без мляко\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eКак да го приготвите\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eНужни са ви около \u003cstrong\u003e200 мл гореща вода (~95 °C)\u003c\/strong\u003e и чаша.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eИзвадете:\u003c\/strong\u003e отворете сашето и извадете филтъра.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eОтворете:\u003c\/strong\u003e скъсайте горната част, разтворете закачалките и ги поставете на ръба на чашата.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eЗалейте:\u003c\/strong\u003e налейте вода три пъти до горе, като изчаквате водата да се отцеди напълно след всяко наливане.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eНаслаждавайте се:\u003c\/strong\u003e махнете филтъра, разбъркайте и пийте.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eПроизход и снабдяване\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПроизход:\u003c\/strong\u003e Колумбия, регион Nariño (Buesaco)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eФерма:\u003c\/strong\u003e Finca El Paseo, 1 750–1 950 м надморска височина\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПроизводител:\u003c\/strong\u003e Huver Castillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eСорт:\u003c\/strong\u003e Caturra\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eОбработка:\u003c\/strong\u003e Mosto fermented washed – 36 ч предферментация в плод, 6 дни анаеробна ферментация с mosto и ензими, сушене под 38 °C, 15 дни стабилизация\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eРеколта:\u003c\/strong\u003e септември – октомври 2025\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПекарна:\u003c\/strong\u003e The Miners\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eОпаковка и съхранение\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eВсеки drip bag е индивидуално запечатан в собствено саше, така че ароматите остават заключени до момента на приготвяне. Изберете \u003cstrong\u003eедин drip bag\u003c\/strong\u003e, за да го опитате, или \u003cstrong\u003eпакет от 8\u003c\/strong\u003e, за да имате винаги под ръка в офиса или на път. Съхранявайте на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и силни миризми.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЗащо да поръчате от Capsulero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eВ \u003cstrong\u003eCapsulero\u003c\/strong\u003e подбираме кафе така, както бихме искали да го пием сами: истински пекарни, истински ферми, истинска проследимост. Всеки продукт в нашата гама е избран, защото заслужава мястото си в чашата, а Colombia Rocket Flower е едно от най-ароматните кафета, които сме опитвали от Колумбия. Разгледайте и останалите ни \u003ca href=\"\/bg\/collections\/drip-bags\" title=\"Shop all Capsulero specialty coffee drip bags\"\u003eспешълти кафета в drip bags\u003c\/a\u003e, поръчайте с бърза доставка и усетете разликата, която прави внимателният подбор.\u003c\/p\u003e","brand":"The Miners","offers":[{"title":"1","offer_id":59016237875531,"sku":null,"price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8","offer_id":59016237908299,"sku":null,"price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0991\/5963\/8347\/files\/2178_colombia-rocket-flower-bag--1.png?v=1793093670","url":"https:\/\/capsulero.com\/bg\/products\/the-miners-colombia-rocket-flower-drip-bags","provider":"Capsulero","version":"1.0","type":"link"}