{"title":"The Experimental","description":"\u003cp\u003eTry something funky anaerobic coffees in capsules, Geisha micro lots and more \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"doubleshot-extra-capsules","title":"Doubleshot Extra – Плодово екзотично еспресо, спешълти кафе капсули Nespresso®","description":"\u003ch2\u003eDoubleshot Extra \u0026ndash; плодово, екзотично спешълти кафе в капсула Nespresso\u0026reg;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eНякои кафета са създадени да успокояват. \u003cstrong\u003eDoubleshot Extra\u003c\/strong\u003e е създадено да се запомня. Това е игриво еспресо от един произход, изградено около сочни и интензивни вкусове \u0026ndash; зрели ягоди, горски плодове и мека нотка ванилия \u0026ndash; които се появяват още щом кремата се слегне в чашата. Изпечено в Прага от \u003cstrong\u003eDoubleshot\u003c\/strong\u003e и запечатано в напълно компостируема капсула за машините \u003cstrong\u003eNespresso\u0026reg;\u003c\/strong\u003e Original, то превръща тридесет секунди приготвяне в нещо наистина екзотично. Както всяко кафе в нашата гама, \u003cstrong\u003eDoubleshot Extra\u003c\/strong\u003e е истинско \u003cstrong\u003eспешълти кафе\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; проследимо, внимателно подбрано и изпечено заради вкуса, след което запечатано в компостируема капсула.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЗащо ще обикнете Doubleshot Extra\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eПлодово, екзотично и наистина различно\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eТова не е кафе за фон. \u003cstrong\u003eExtra\u003c\/strong\u003e започва с плод \u0026ndash; ягода и горски плодове, вместо какаото и ядките, в които се вписват повечето капсули \u0026ndash; носен от деликатна киселинност, която поддържа всичко свежо, а не тежко. Ванилията заглажда финала. Ако някога сте се питали какъв е вкусът на модерен спешълти еспресо бар, това е точно тази чаша, но без опашката.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eКакво прави анаеробната натурална обработка\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eЧерешите ферментират в затворена среда без кислород, преди да бъдат изсушени, като плодът остава върху зърното през цялото време. Отстраняването на кислорода променя кои микроорганизми вършат работата, а те създават интензивните плодови естери и ваниловата сладост, които усещате в чашата. След това партидите се сушат бавно върху повдигнати африкански легла, така че захарите да се стабилизират постепенно и равномерно. Това е взискателен процес, който изисква търпение \u0026ndash; и точно затова \u003cstrong\u003eExtra\u003c\/strong\u003e има този вкус.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eЕдна ферма в Панама\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eТова е кафе от \u003cstrong\u003eедин произход\u003c\/strong\u003e в най-строгия смисъл: една държава, една ферма, един сорт. Идва от \u003cstrong\u003eFinca Emporium\u003c\/strong\u003e в \u003cstrong\u003ePanama\u003c\/strong\u003e, управлявана от \u003cstrong\u003eGraciano Cruz\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; производител с дългогодишна репутация за прецизна работа по обработката. Сортът е \u003cstrong\u003eCatua\u0026iacute;\u003c\/strong\u003e. Нищо не се смесва, за да се запълнят празнини, така че в чашата ви стига характерът на едно място и една реколта.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eКомпостируеми капсули\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eКапсулата е изработена от биопластмаса, съдържаща \u003cstrong\u003e96% възобновяеми вещества\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; лигнин, глюкоза и нишесте. Тя е \u003cstrong\u003e100% биоразградима и компостируема\u003c\/strong\u003e, и то не само в индустриални компостиращи инсталации: разгражда се и в домашен компост. Страхотно кафе без алуминий и без остатъци от пластмаса.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eВкусов \u0026amp; ароматен профил\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eХарактер:\u003c\/strong\u003e плодов, екзотичен и игрив\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eКиселинност:\u003c\/strong\u003e деликатна\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПлътност:\u003c\/strong\u003e кремообразна\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eВкусови нотки:\u003c\/strong\u003e зрели ягоди, горски плодове, ванилия\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eНай-добре като:\u003c\/strong\u003e еспресо\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eПроизход \u0026amp; снабдяване\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПроизход:\u003c\/strong\u003e Panama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eФерма:\u003c\/strong\u003e Finca Emporium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПроизводител:\u003c\/strong\u003e Graciano Cruz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eСорт:\u003c\/strong\u003e Catua\u0026iacute;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eОбработка:\u003c\/strong\u003e анаеробна натурална, бавно сушене върху африкански легла\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПечене:\u003c\/strong\u003e Doubleshot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eОпаковка, съвместимост \u0026amp; съхранение\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eВсяка капсула е създадена за капсулните машини \u003cstrong\u003eNespresso\u0026reg;\u003c\/strong\u003e Original и се вписва директно в обичайната ви рутина \u0026ndash; без адаптер, без настройки. Тялото на капсулата е от биопластмаса, съдържаща \u003cstrong\u003e96% възобновяеми вещества\u003c\/strong\u003e (лигнин, глюкоза и нишесте), и е \u003cstrong\u003e100% биоразградимо и компостируемо\u003c\/strong\u003e както в индустриални компостиращи инсталации, така и в домашен компост. Съхранявайте капсулите на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и силни миризми, и ги дръжте запечатани до приготвяне, за да останат ароматите там, където им е мястото.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЗащо да поръчате от Capsulero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eВ \u003cstrong\u003eCapsulero\u003c\/strong\u003e предлагаме само кафета, които самите ние бихме пили с удоволствие \u0026ndash; затова работим с печещи като \u003cstrong\u003eDoubleshot\u003c\/strong\u003e, вместо да пълним рафтовете с анонимни капсули. Всяка продуктова страница ви казва фермата, производителя, сорта и метода на обработка, защото точно тази информация е разликата между обикновена капсула и истинско \u003ca href=\"\/bg\/collections\/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%81%D1%83%D0%BB%D0%B8\" title=\"Разгледайте всички капсули за кафе Capsulero\"\u003eспешълти кафе в капсула\u003c\/a\u003e. Поръчайте \u003cstrong\u003eDoubleshot Extra\u003c\/strong\u003e днес и опитайте на какво е способна една панамска ферма.\u003c\/p\u003e\n","brand":"DoubleShot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59016307704139,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0991\/5963\/8347\/files\/49ac50d04bd1dad4215abcc929fc.png?v=1784823239"},{"product_id":"the-miners-colombia-condor-decaf-cocoa-passion-fruit-nespresso®-specialty-coffee-capsules","title":"The Miners Colombia Condor Decaf – Какао и маракуя, безкофеинови спешълти кафе капсули Nespresso®","description":"\u003ch2\u003eColombia Condor Decaf \u0026ndash; спешълти кафе с внимателно премахнат кофеин\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eИзпечено от \u003cstrong\u003eThe Miners\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; спешълти ростерия и верига кафенета, основана в Прага през 2019 г. и вече присъстваща в Чехия, Испания, Полша, Словакия, Германия, Австрия и Нидерландия \u0026ndash; \u003cstrong\u003eColombia Condor Decaf\u003c\/strong\u003e идва от имението \u003cstrong\u003eEl Vergel\u003c\/strong\u003e в \u003cstrong\u003eTolima\u003c\/strong\u003e, върху Cordillera Central в централнозападна Колумбия. The Miners купуват директно от фермерите, а компостируемите им капсули за Nespresso\u0026reg; се родиха от кампания за групово финансиране. Резултатът е чаша с \u003cstrong\u003eкакао, маракуя и портокал\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; без кофеин и без компромиси. Както всяко кафе в нашата гама, \u003cstrong\u003eColombia Condor Decaf\u003c\/strong\u003e е истинско \u003cstrong\u003eспешълти кафе\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; проследимо, внимателно подбрано и изпечено заради вкуса, след което запечатано в компостируема капсула.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЗащо ще обикнете Colombia Condor Decaf\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eБезкофеиново кафе с истински плодов характер\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eПовечето безкофеинови кафета са плоски, защото вкусът си отива заедно с кофеина. Това не е такова. Чашата започва с \u003cstrong\u003eкакао\u003c\/strong\u003e, разгръща се в \u003cstrong\u003eмаракуя\u003c\/strong\u003e и завършва с \u003cstrong\u003eпортокал\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; свежо, сочно и безпогрешно колумбийско, със сладост, която идва от прецизната обработка, а не от добавена захар.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eДекофеинизация със захарна тръстика, направена деликатно\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eЗърната първо се \u003cstrong\u003eобработват с пара, за да набъбнат\u003c\/strong\u003e, след което се промиват с \u003cstrong\u003eекстрактори, получени от захарна тръстика\u003c\/strong\u003e, които отнасят кофеина. Накрая се изплакват и се сушат внимателно, за да останат ароматните съединения там, където им е мястото \u0026ndash; в зърното. Това е естествен и щадящ път към безкофеиновото кафе и точно затова тук все още усещате плод, а не картон.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e48\u0026ndash;60 часа анаеробна ферментация\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eПреди декофеинизацията черешите се обработват \u003cstrong\u003eнатурално в комбинация със захарнотръстиковия процес\u003c\/strong\u003e и преминават през \u003cstrong\u003eанаеробна ферментация от 48 до 60 часа\u003c\/strong\u003e. Сушенето след това се извършва върху \u003cstrong\u003eповдигнати легла\u003c\/strong\u003e и в механични сушилни. Именно дългата ферментация без кислород дава интензивността на маракуята.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eПийте го по всяко време на деня\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eНиската горчивина, ниско-средната киселинност и средно-високата сладост правят това кафе лесно за пиене след вечеря, късно вечерта или просто в ден, в който вече сте изпили достатъчно кафе \u0026ndash; но не достатъчно добро кафе.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eВкусов и ароматен профил\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eВкусови нотки:\u003c\/strong\u003e какао, маракуя, портокал\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eКиселинност:\u003c\/strong\u003e ниска до средна\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eГорчивина:\u003c\/strong\u003e ниска\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eСладост:\u003c\/strong\u003e средна до висока\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eНай-добре се пие:\u003c\/strong\u003e като еспресо или лунго, вечер или винаги когато искате вкус без кофеин; държи се отлично и с мляко\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eПроизход и снабдяване\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПроизход:\u003c\/strong\u003e Колумбия, Tolima \u0026ndash; Cordillera Central, централнозападна Колумбия\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eИмение:\u003c\/strong\u003e El Vergel Estate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eСорт:\u003c\/strong\u003e Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eОбработка:\u003c\/strong\u003e натурална в комбинация със захарнотръстиковия процес, анаеробна ферментация 48\u0026ndash;60 часа, сушене върху повдигнати легла и в механични сушилни\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eДекофеинизация:\u003c\/strong\u003e със захарна тръстика \u0026ndash; зърната се обработват с пара, за да набъбнат, промиват се с екстрактори от захарна тръстика, след което се изплакват и сушат внимателно\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eРостерия:\u003c\/strong\u003e The Miners, Прага\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eОпаковка, съвместимост и съхранение\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eКапсулите са подходящи за машини \u003cstrong\u003eNespresso\u0026reg; Original\u003c\/strong\u003e и са \u003cstrong\u003eкомпостируеми\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; разработени от The Miners чрез специална кампания за групово финансиране, за да не оставя доброто кафе алуминий след себе си. Съхранявайте кутията на \u003cstrong\u003eхладно и сухо място\u003c\/strong\u003e, далеч от пряка слънчева светлина и силни миризми, и отваряйте капсулите чак в момента на приготвяне \u0026ndash; всяка е защитена индивидуално, така че свежестта остава заключена вътре.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЗащо да поръчате от Capsulero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eВ \u003cstrong\u003eCapsulero\u003c\/strong\u003e подбираме кафето така, както сами бихме искали да го пием: истински ростерии, истински ферми, истинска проследимост. Ако търсите \u003ca href=\"\/bg\/collections\/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%81%D1%83%D0%BB%D0%B8\" title=\"Разгледайте всички капсули кафе Capsulero\"\u003eбезкофеиново кафе от спешълти клас в капсула\u003c\/a\u003e, започнете точно оттук \u0026ndash; а останалата част от гамата ни ви чака съвсем наблизо. Бърза доставка, грижливо опаковане и селекция, подбрана чаша по чаша.\u003c\/p\u003e\n","brand":"The Miners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57932226855243,"sku":null,"price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0991\/5963\/8347\/files\/1562_colombia-condor-decaf-side.png?v=1784825651"},{"product_id":"the-miners-colombia-bubble-gum-blackberry-plum-nespresso®-specialty-coffee-capsules","title":"The Miners Colombia Bubble Gum – Къпина и слива, спешълти кафе капсули Nespresso®","description":"\u003ch2\u003eColombia Bubble Gum \u0026ndash; закачливото, плодово спешълти кафе на The Miners\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eЯрко, сочно и категорично сладко, \u003cstrong\u003eColombia Bubble Gum\u003c\/strong\u003e е от онези чаши, заради които хората оставят телефона и питат какво точно пиете. Отглеждано от семейство Restrepo в колумбийския регион \u003cstrong\u003eCaldas\u003c\/strong\u003e и обработено по необичайния аноксичен натурален метод, то дава зрели къпини, черен шоколад и свежи сливи от една-единствена малка капсула. Изпечено е от \u003cstrong\u003eThe Miners\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; спешълти пекарна и верига кафенета, основана в Прага през 2019 г. и вече присъстваща в Чехия, Испания, Полша, Словакия, Германия, Австрия и Нидерландия \u0026ndash; които изкупуват директно от фермерите. Както всяко кафе в нашата гама, \u003cstrong\u003eColombia Bubble Gum\u003c\/strong\u003e е истинско \u003cstrong\u003eспешълти кафе\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; проследимо, внимателно подбрано и изпечено заради вкуса, след което запечатано в компостируема капсула.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЗащо ще харесате Colombia Bubble Gum\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eЖиво, плодово и много сладко\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eГлавният майстор-печар на The Miners описва тази партида като \u003cstrong\u003eжива, плодова и много сладка\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; и точно така се усеща в чашата. Първо идват тъмните горски плодове, следвани от плътно какаово тяло и чист сливов финал. Изразително е, без да е остро, а естествената сладост се носи чак до послевкуса.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eКакво прави аноксичната натурална обработка\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eТова не е стандартно натурално кафе. След бране черешите прекарват \u003cstrong\u003e48 часа потопени във вода\u003c\/strong\u003e в среда без кислород, което задейства контролирана ферментация и изгражда дълбокия, конфитюрен плодов характер. След това черешите се \u003cstrong\u003eсушат на слънце 15\u0026ndash;25 дни върху африкански повдигнати легла\u003c\/strong\u003e, което позволява бавна и равномерна загуба на влага и пълно ароматно развитие. Накрая кафето почива \u003cstrong\u003e30 дни стабилизация в череша\u003c\/strong\u003e преди олющване, за да се уталожат и слеят вкусовете. Точно това търпение превръща една добра колумбийска партида в нещо толкова отличително.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eЕдно семейство, една ферма\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eВсяко зърно идва от \u003cstrong\u003eJardines Chambaku\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; фермата на семейство Restrepo в \u003cstrong\u003eCaldas\u003c\/strong\u003e, а реколтата се наблюдава от производителя \u003cstrong\u003eFelipe Restrepo\u003c\/strong\u003e. Сортовете са \u003cstrong\u003eCaturra и Colombia\u003c\/strong\u003e. Една ферма, един производител, пълна проследимост \u0026ndash; без блендове и без анонимност.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eЗа хора, които обичат експерименталното кафе\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eАко вашата представа за страхотна чаша клони към ферментационно, плодово и малко неочаквано, това кафе е създадено за вас. То е повод за разговор за всеки почитател на експерименталните кафета и наистина забавно въведение за всеки, любопитен какво може съвременната обработка.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eВкусов и ароматен профил\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eВкусови нотки:\u003c\/strong\u003e къпина, черен шоколад, свежа слива\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eХарактер:\u003c\/strong\u003e жив, плодов и много сладък\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eНай-добре като:\u003c\/strong\u003e еспресо, където сладостта на горските плодове и какаовата дълбочина се концентрират прекрасно\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eПроизход и снабдяване\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПроизход:\u003c\/strong\u003e Колумбия, регион Caldas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eФерма:\u003c\/strong\u003e Jardines Chambaku\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПроизводител:\u003c\/strong\u003e Felipe Restrepo (семейство Restrepo)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eСортове:\u003c\/strong\u003e Caturra и Colombia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eОбработка:\u003c\/strong\u003e аноксична натурална \u0026ndash; 48 часа потапяне във вода, 15\u0026ndash;25 дни сушене на слънце върху африкански легла, 30 дни стабилизация в череша\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПекарна:\u003c\/strong\u003e The Miners\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eОпаковка, съвместимост и съхранение\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColombia Bubble Gum се предлага в капсули, създадени за машини \u003cstrong\u003eNespresso\u0026reg; Original\u003c\/strong\u003e. The Miners разработиха своята капсула чрез кампания за групово финансиране с една ясна цел: капсулите са \u003cstrong\u003eкомпостируеми\u003c\/strong\u003e, за да не оставя чудесната чаша купчина отпадъци след себе си. Съхранявайте ги на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и силни миризми, и дръжте кутията затворена, докато не сте готови за приготвяне \u0026ndash; всяка капсула е защитена индивидуално, така че ароматите остават заключени до момента на екстракцията.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЗащо да поръчате от Capsulero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eВ \u003cstrong\u003eCapsulero\u003c\/strong\u003e подбираме кафето така, както бихме искали сами да го пием: истински пекарни, истински ферми, истинска проследимост. Всяка марка в списъка ни е избрана, защото заслужава мястото си в чашата, а Colombia Bubble Gum е сред най-характерните неща, които сме опитвали от Колумбия. Разгледайте цялата ни гама \u003ca href=\"\/bg\/collections\/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%81%D1%83%D0%BB%D0%B8\" title=\"Shop all Capsulero coffee capsules\"\u003eспешълти кафе в капсула\u003c\/a\u003e, поръчайте с бърза доставка и усетете разликата, която прави внимателният подбор.\u003c\/p\u003e\n","brand":"The Miners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57932227871051,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0991\/5963\/8347\/files\/1565_colombia-bubble-gum-side.png?v=1784825664"},{"product_id":"the-miners-colombia-guava-banana-guava-pomegranate-nespresso®-specialty-coffee-capsules","title":"The Miners Colombia Guava Banana – Гуава и нар, спешълти кафе капсули Nespresso®","description":"\u003ch2\u003eColombia Guava Banana \u0026ndash; тропическо спешълти кафе, което се завръща в капсули\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuava Banana се превърна в класика в асортимента на The Miners през годините, а сега се завръща и в компостируема капсула за Nespresso\u0026reg;. Отглеждано в имението El Vergel в Tolima, Колумбия, и ферментирало анаеробно при контролирана температура, то дава жива, чиста и комплексна чаша с водещи ноти на прясна гуава и нар и финал от какао. Както всяко кафе в нашата гама, \u003cstrong\u003eColombia Guava Banana\u003c\/strong\u003e е истинско \u003cstrong\u003eспешълти кафе\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; с проследим произход, внимателно подбрано и изпечено заради вкуса, а след това запечатано в компостируема капсула.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЗащо ще харесате Colombia Guava Banana\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eЗавръщаща се класика, сега в капсули\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuava Banana е любимо кафе в гамата на The Miners от години \u0026ndash; първо на зърна в кафенетата им из Европа. Сега е достъпно във формата, в който повечето от нас приготвят кафе у дома: една капсула, без кафемелачка, без везна, без предположения.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eЖиво, чисто и комплексно\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eТова не е плоско, едноизмерно кафе. Чашата е многопластова: \u003cstrong\u003eпрясна гуава\u003c\/strong\u003e в началото, ярък \u003cstrong\u003eнар\u003c\/strong\u003e в средата и мек финал от \u003cstrong\u003eкакао\u003c\/strong\u003e, който държи всичко в баланс. Чисто, сочно и лесно за пиене.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e48\u0026ndash;60 часа ферментация с контрол на температурата\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eЧерешите преминават през аноксичен натурален процес \u0026ndash; анаеробна ферментация в продължение на \u003cstrong\u003e48 до 60 часа\u003c\/strong\u003e с прецизен контрол на температурата \u0026ndash; след което се стабилизират \u003cstrong\u003e45 дни\u003c\/strong\u003e. Точно тази бавна и премерена работа стои зад интензивния тропически плод в чашата.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eЗа почитателите на висока киселинност и тропически плодове\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eАко харесвате по-висока киселинност и тропически плодови тонове, това е вашето кафе. Идеален избор за всеки, който иска еспресото му да ухае на плод, а не на препечено \u0026ndash; и чудесен начин да покажете на някого какво може съвременното колумбийско \u003cstrong\u003eспешълти кафе\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eВкусов и ароматен профил\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eВкусови ноти:\u003c\/strong\u003e прясна гуава, нар, финал от какао\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eКиселинност:\u003c\/strong\u003e висока\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eГорчивина:\u003c\/strong\u003e ниска до средна\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eСладост:\u003c\/strong\u003e средна\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eХарактер:\u003c\/strong\u003e жив, чист и комплексен\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eНай-добро като:\u003c\/strong\u003e еспресо\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eПроизход и снабдяване\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПроизход:\u003c\/strong\u003e Колумбия \u0026ndash; Tolima, Cordillera Central, централнозападна Колумбия\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eИмение:\u003c\/strong\u003e El Vergel Estate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eСорт:\u003c\/strong\u003e Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eОбработка:\u003c\/strong\u003e аноксична натурална \u0026ndash; анаеробна ферментация 48\u0026ndash;60 часа с контрол на температурата, след това стабилизиране 45 дни\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eРостерия:\u003c\/strong\u003e The Miners\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eОпаковка, съвместимост и съхранение\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColombia Guava Banana се предлага в капсули за машини \u003cstrong\u003eNespresso\u0026reg; Original\u003c\/strong\u003e. Капсулите са \u003cstrong\u003eкомпостируеми\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; формат, който The Miners разработиха чрез кампания за групово финансиране, за да не завършва хубавата чаша кафе в кош, пълен с алуминий. Съхранявайте кутията на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и силни миризми, и я дръжте затворена до приготвяне.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЗащо да поръчате от Capsulero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe Miners Coffee е спешълти ростерия и верига кафенета, основана в Прага през 2019 г., която днес пече и обслужва в Чехия, Испания, Полша, Словакия, Германия, Австрия и Нидерландия, купувайки директно от фермерите, които отглеждат кафето. В Capsulero носим такива ростерии във вашата кухня: подбрано, проследимо и наистина \u003ca href=\"\/bg\/collections\/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%81%D1%83%D0%BB%D0%B8\" title=\"Разгледайте всички кафе капсули на Capsulero\"\u003eспешълти кафе в капсула\u003c\/a\u003e, изпратено бързо и опаковано с грижа. Поръчайте Colombia Guava Banana днес и вкусете какво означава директното снабдяване.\u003c\/p\u003e\n","brand":"The Miners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57932228591947,"sku":null,"price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0991\/5963\/8347\/files\/1568-1_colombia-guava-banana-side.png?v=1784825674"},{"product_id":"the-miners-colombia-rocket-flower-drip-bags","title":"The Miners Colombia Rocket Flower – Османтус и бяла праскова, спешълти кафе drip bags","description":"\u003ch2\u003eColombia Rocket Flower – флоралното спешълти кафе с чаен характер на The Miners в drip bag\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eДеликатно, ароматно и забележително чисто, \u003cstrong\u003eColombia Rocket Flower\u003c\/strong\u003e е чашата за всеки, който не е вярвал, че кафето може да има вкус на цветя. Отгледано от Huver Castillo във Finca El Paseo в колумбийския регион \u003cstrong\u003eNariño\u003c\/strong\u003e и обработено с прецизно контролирана Mosto ферментация, то се отваря с жасмин и османтус, преминава в сладост на бяла праскова и завършва с нежна нотка на Earl Grey. Изпечено е от \u003cstrong\u003eThe Miners\u003c\/strong\u003e – спешълти пекарна и верига кафенета, основана в Прага през 2019 г. и вече присъстваща в Чехия, Испания, Полша, Словакия, Германия, Австрия и Нидерландия, която купува кафето си директно от фермерите. The Miners избраха формата \u003cstrong\u003edrip bag\u003c\/strong\u003e за този лот, за да може деликатният му характер да се усети с максимална яснота – без мелачка, без машина, само гореща вода и чаша. Като всяко кафе в нашата гама, това е истинско \u003cstrong\u003eспешълти кафе\u003c\/strong\u003e – проследимо, внимателно подбрано и изпечено заради вкуса.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЗащо ще харесате Colombia Rocket Flower\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eФлорално, свежо и забележително леко\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBoris Kalinin, Head of Coffee в The Miners, описва този лот като \u003cstrong\u003eчист, свеж и забележително лек\u003c\/strong\u003e. Ароматът е изцяло жасмин и османтус, първите глътки носят сочна бяла праскова, а докато чашата изстива, се появява мека нотка на \u003cstrong\u003eEarl Grey\u003c\/strong\u003e. Пие се по-скоро като фин чай, отколкото като тежко кафе – ярко, елегантно и лесно за харесване.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eКакво прави Mosto ферментацията\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eТова не е обикновено мито кафе. Узрелите плодове Caturra се подбират на ръка и преминават през \u003cstrong\u003e36-часова предферментация в плод\u003c\/strong\u003e, след което се флотират и дезинфекцират в 2% разтвор на морска сол. Зърната минават през \u003cstrong\u003eанаеробна ферментация\u003c\/strong\u003e в резервоари от неръждаема стомана с клапи, а след обелването събраните ферментационни сокове – \u003cstrong\u003emosto\u003c\/strong\u003e – се връщат обратно заедно с ензими, за да насочат кафето към флорален профил. Основната ферментация продължава \u003cstrong\u003eшест дни\u003c\/strong\u003e, следва щадящо механично сушене 2–3 дни под 38 °C и \u003cstrong\u003e15-дневна стабилизация\u003c\/strong\u003e. Резултатът е кафе с необичайна ароматна наситеност и много чист финал.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eОт учител по математика до прецизен производител\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eПроизводителят \u003cstrong\u003eHuver Castillo\u003c\/strong\u003e е от трето поколение семейство кафе фермери, но се отдава изцяло на кафето едва през 2015 г., след като дотогава е преподавал математика. \u003cstrong\u003eFinca El Paseo\u003c\/strong\u003e в Buesaco е собственост на семейството от над 20 години, а Huver изгражда репутацията ѝ с прецизност и иновации в обработката. Вулканичните почви, хладните нощи и надморската височина от 1 750–1 950 м осигуряват бавно и равномерно узряване – основата на прочутите изразителни, флорални кафета от Nariño. Една ферма, един производител, пълна проследимост.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eСпешълти кафе навсякъде, за няколко минути\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrip bag-ът е порционен pour-over: прясно смляно, точно дозирано спешълти кафе във филтър със сгъваеми закачалки. Идеален е за офиса, пътуване, къмпинг или хотелска стая – навсякъде, където има гореща вода и чаша – и е чудесен начин да опитате изключителен микролот, без да купувате цял пакет зърна.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eВкус и ароматен профил\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eВкусови нотки:\u003c\/strong\u003e османтус, бяла праскова, Earl Grey\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eАромат:\u003c\/strong\u003e жасмин и османтус\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eХарактер:\u003c\/strong\u003e чист, свеж и забележително лек\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eНай-добре като:\u003c\/strong\u003e черно филтър кафе, където флоралните нотки блестят без мляко\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eКак да го приготвите\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eНужни са ви около \u003cstrong\u003e200 мл гореща вода (~95 °C)\u003c\/strong\u003e и чаша.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eИзвадете:\u003c\/strong\u003e отворете сашето и извадете филтъра.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eОтворете:\u003c\/strong\u003e скъсайте горната част, разтворете закачалките и ги поставете на ръба на чашата.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eЗалейте:\u003c\/strong\u003e налейте вода три пъти до горе, като изчаквате водата да се отцеди напълно след всяко наливане.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eНаслаждавайте се:\u003c\/strong\u003e махнете филтъра, разбъркайте и пийте.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eПроизход и снабдяване\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПроизход:\u003c\/strong\u003e Колумбия, регион Nariño (Buesaco)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eФерма:\u003c\/strong\u003e Finca El Paseo, 1 750–1 950 м надморска височина\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПроизводител:\u003c\/strong\u003e Huver Castillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eСорт:\u003c\/strong\u003e Caturra\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eОбработка:\u003c\/strong\u003e Mosto fermented washed – 36 ч предферментация в плод, 6 дни анаеробна ферментация с mosto и ензими, сушене под 38 °C, 15 дни стабилизация\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eРеколта:\u003c\/strong\u003e септември – октомври 2025\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eПекарна:\u003c\/strong\u003e The Miners\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eОпаковка и съхранение\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eВсеки drip bag е индивидуално запечатан в собствено саше, така че ароматите остават заключени до момента на приготвяне. Изберете \u003cstrong\u003eедин drip bag\u003c\/strong\u003e, за да го опитате, или \u003cstrong\u003eпакет от 8\u003c\/strong\u003e, за да имате винаги под ръка в офиса или на път. Съхранявайте на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и силни миризми.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eЗащо да поръчате от Capsulero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eВ \u003cstrong\u003eCapsulero\u003c\/strong\u003e подбираме кафе така, както бихме искали да го пием сами: истински пекарни, истински ферми, истинска проследимост. Всеки продукт в нашата гама е избран, защото заслужава мястото си в чашата, а Colombia Rocket Flower е едно от най-ароматните кафета, които сме опитвали от Колумбия. Разгледайте и останалите ни \u003ca href=\"\/bg\/collections\/drip-bags\" title=\"Shop all Capsulero specialty coffee drip bags\"\u003eспешълти кафета в drip bags\u003c\/a\u003e, поръчайте с бърза доставка и усетете разликата, която прави внимателният подбор.\u003c\/p\u003e","brand":"The Miners","offers":[{"title":"1","offer_id":59016237875531,"sku":null,"price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8","offer_id":59016237908299,"sku":null,"price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0991\/5963\/8347\/files\/2178_colombia-rocket-flower-bag--1.png?v=1793093670"}],"url":"https:\/\/capsulero.com\/bg\/collections\/the-experimental.oembed","provider":"Capsulero","version":"1.0","type":"link"}